Svinjetina u luku pečena u rerni

Date: Apr 11, 2020. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kada je zbog policijskog časa ograničeno kretanje i svaki dan liči na onaj prethodni, odlučila sam da mi barem u hrani svaki put bude nešto drugačije, nekada davno isprobano ili osmišljeno tokom izrade.


Ingredients

200 gsvinjske plećke u kockama
malosoli
malomešavine mediteranskog začinskog bilja
malobibera mlevenog
4 zrnakleke – izdrobljena
2 čenabelog luka
1 kašičicacrvene mlevene paprike
200 gluka
1 kašikaprezli
malomaslinovog ulja
50 mlkvalitetnog belog vina
50 mlvode

Method

1

Beli luk oljuštiti, izgnječiti ili sitno iseckati.

2

Izgnječenom ili sitno iseckanom belom luku dodati so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja, mleveni biber, izdrobljena zrna kleke i crvenu mlevenu papriku.

3

Pripremljenu mešavinu začina utrljati u kockice mesa.

4

U zemljani sud staviti malo maslinovog ulja i rasporediti začinjeno meso.

5

Preko mesa posuti prezle.

6

Luk oljuštiti, prepoloviti, iseći na tanke režnjeve i posoliti.

7

Tako pripremljen luk rasporediti preko mesa u zemljanom sudu.

8

Posipati sa malo mešavine mediteranskog začinskog bilja i mlevenene crvene paprike te preliti vinom i vodom.

9

Zemljani sud poklopiti i staviti u zagrejanu rernu na 190°.

10

Nakon 80 min.zemljani sud izvaditi iz rerne te skinuti poklopac.

11

Lagano promešati te vratiti u rernu da se otkriveno malo zapeče cca 10 min.

12

Servirati uz prilog po želji.

13

Ja sam servirala sa restovanim krompirom.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…