Svinjetina u umaku

Date: Feb 14, 2019. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

U želji za nešto drugačijim okusom uvek pokušavam da hranu pripremam na jednostavan a opet različit način. U prodavnici sam naišla na prelepe kockice svinjskog mesa od plećke i osmislila sam novi okus sa namirnicama koje sam imala u kući.


Ingredients

200 gkockica svinjskog mesa od plećke
100 gšargarepe (1 veća šargarepa)
50 gcrvenog luka (1/2 glavice)
1 kašičicaslatke mlevene crvene paprike
50 mlpavlake za kuvanje
malosoli
malobrašna
maloulja
oko 150 mlvode

Method

1

Šargarepu oljuštiti i naseći na sitne kolutove.

2

Ako je šira šargarepa po dužini je prepoloviti pa onda seći na ploškice.

3

Luk oljuštiti i sitno iseckati.

4

Meso posoliti i uvaljati u brašno.

5

U šerpi zagrejati malo ulja.

6

Meso propržiti uz mešanje da dobije lepu boju cca 10 min.

7

Meso izvaditi u tanjir i ostaviti sa strane do upotrebe.

8

Na ulju na kome se pržilo meso propržiti iseckan crveni luk na laganoj vatri da postane staklast, dodati sitno iseckanu šargarepu, promešati, kratko propržiti te podliti sa 50 ml vode.

9

Šerpu poklopiti i dinstati cca 10 min.

10

Dodati još 50 ml vode i poklopljeno dinstati još 5 min.

11

Dodati propržene kockice mesa, promešati, ako treba dodati još 50 ml vode i poklopljeno dinstati oko 10 min.

12

Skinuti poklopac, promešati, dodati slatku mlevenu crvenu papriku i uz mešanje dinstati.

13

Kada sva tekućina ispari dodati pavlaku za kuvanje i dinstati još oko 5 min., odnosno dok se umak ne zgusne.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…