Seftalija

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1maramica (jagnjeća)
1 kgmlevenog mesa (teletina)
1 kašikasirćeta
2 glavicecrnog luka (sitno isečeckanog)
2 kašikeperšuna - // -
1 čajna kašičicamlevenog bibera
1 -// -suve nane
1 -// -cimenta
6 kašikaprezli
2 kašikemaslinovog ulja
so (po ukusu)

Method

1

U jedan sud pomešati mlaku vodu sa sirćetom. Spustiti jagnjeću maramicu i ostaviti 1 sat da u rastvoru stoji.

2

Za to vreme napraviti fil. Odnosno, pomešati sve sastojke i izmešati ih dobro. Od dobijene mase, vaditi kašikom (po jedna kašika) fil i oblikovati male valjčiće.

3

Maramicu izvaditi iz rastvora, isprati vodom i kuhinjskom krpom malo prosušiti. Oštrim nožem seći parčiće 10x15 i nanositi na svako parče oblikovanu masu od mesa. Dobro uviti (kao sarmu) i staviti na gril da se peče. Peći s obe strana, a servirati vruće.


People who like this recipe


Comments

KuvarOnLine - Sep 2, 2009.
Šeftalije se nikada ne prave od teletine.

Bata_Originalni - Nov 27, 2009.
Prezle u seftalije!? Pa to jedino ako je recpet za neki „kiosk na cosku” ali da musterije ne saznaju!

Svasta ću ovde još da procitam a i vidim (pola tanjira sa suvlakijem - a recept za prezla seftalije)!

Bata




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…