Češke knedle

Date: Apr 7, 2013. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kuvane knedle od ukiselog testa na pari su stvarno lepi prilog uz sos bilo koje vrste. A ako me pitate zašto ih nisam radila punih 25 god, nemam pojma. Nekako sam zaboravila na njih.


Ingredients

400 gmekog brašna T-500
1 kesicapraška za pecivo
1 kesicainstant suvog kvasca
1 kašičicasoli
prstohvatšećera
1 – 1,5 dclmleka
1jaje

Method

1

Zagrejati mleko.

2

Brašno sa praškom za pecivo prosejati u dublju posudu za mešanje, dodati so i šećer.

3

U sredini napraviti udubljenje i staviti suvi kvasac i toplo mleko i pustiti 10 -ak min.da kvasac nadođe.

4

Na kraju dodati 1 jaje.

5

Rukama na podlozi za mešanje dobro umesiti testo.

6

Testo je malo tvrđe, kao za rezance

7

Testo staviti na toplo mesto da se diže 1 sat, pokriveno.

8

Testo podeliti na 6 jednakih delova i formirati knedlice.

9

Knedlice staviti na pobrašnjanu podlogu pokriti i pustiti da se odmaraju 15 min.

10

Zatim knedlice staviti na krpu.

11

Između svake knedlice listiće margarina (može, a ne mora).

12

Prebaciti na mrežu za pomfrit.

13

Staviti na paru 15-20 min. Knedlice ni mreža ne smeju dodirivati vodu.

14

Gotove knedlice se mogu servirati u celo. Kada se malo prohlade mogu se rezati i rezane servirati uz sos i meso.


People who like this recipe

  • rusa
  • Zoran011
  • mitkica
  • srem54
  • atina
  • DZEKSON

Comments

DZEKSON - Apr 7, 2013.
Nikad nisam spremala, bas mi se dopada.

Vesna-N - Apr 7, 2013.
Hvala DZEKSON. Super su ove knedle pogotovo uz lovacke soseve.

Liketa007 - Apr 9, 2013.
I ja isto to spremam, samo što u testo dodam dve kriške hleba koje sam prethodno iseckala na kockice i propržila na ulju. Tako je još ukusnije, pa još kad se prelije sosom bude odlično. Ovo je tako jednostavno a ukusno

Vesna-N - Apr 9, 2013.
Liketa007, ova tvoja ideja uopste nije losa. Knedlice su zakon za soseve.

Liketa007 - Apr 9, 2013.
Vesna i ja to kažem, kada je dobro spremljeno meso i još i sos pride, ovo je idealan prilog.

Liketa007 - Apr 9, 2013.
Vesna i ja to kažem, kada je dobro spremljeno meso i još i sos pride, ovo je idealan prilog.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…