Knedle od starog hleba
Date: Jan 10, 2012. | Category: Side Dishes | Cuisine: German
Zocha (zocha)
Introduction
Semmelknodel Jednan od tradicionalnih priloga u Austriji. Služi se uz pečen kiseo kupus (podvarak) i uz pečeno meso.
Ingredients
| 200 g | sitno iseckanog (kockice) hleba od predhodnog dana 1/8 l toplog mleka |
| 1 | mali luk |
| 30 g | putera ili margarina |
| 2 velike kašike | sitno iseckanog peršuna |
| 2 | jaja |
| so, biber, oraščić |
Method
Sitno iseći hleb i preliti ga toplim mlekom.
Iseckan luk prodinstati na masnoći pa mu dodati peršun.
Izdinstani luk sa peršunom pomešati sa jajima i pomešati (izmesiti rukom) sa pokvašenim kockama hleba. Ako se testo lepi dodati malo brašna.
Začiniti.
Sa vlažnim rukama napraviti 7-10 knedli (veličine oraha).
Kuvati knedle u proključaloj, slanoj vodi 10 -ak min.
Čim isplivaju na površini vode su gotove.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.