Rolade od kelja sa pečurkama i sirom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian


rosa (biba)

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 glavicakelja
350 gmešanih pečuraka (a može i jedna vrsta)
2 glaviceluka
so
1 kašikaputera
pola veziceperšuna
200 gnekog mladog sira (svejedno koji)
4 kašikeribanog emmentalaer ili gouda
biber
100 mlinstanta (supa od povrća)
50 gpavlake

Method

1

Uzeti 8 listova i blanširati u kuhanoj vodi oko 3 min. Izvaditi i okapati.

2

(Onaj ostatak od kelja, jednostavno malo propržiti i kao dodatak sarmicama, ne treba bacati).

3

Otopiti puter, dodati 2 glavice seckanog luka, iseckane pečurke i dinstati oko 5 min. Izvaditi i ohladiti.

4

Zagrejati rernu na 200°C, smanjiti na 180°C.

5

Iseckati peršun, sastaviti sa mladim sirom i sa 2 kašike ribanog sira i ohlađenim pečurkama. Dodati so i biber.

6

Filovati listove kelja sa pečurkama i praviti sarmice i ređati ih u đuveč pleh jednu do druge.

7

Instanta od 100 ml pomešati sa pavlakom i 2 kašike ribanog sira. Tu masu preliti preko sarmica.

8

Peći u rerni oko 30 min. i 10 min. do kraja pečenja staviti alufoliju da sir ne izgori.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…