Pijani krompir
Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
Brana Pavicevic (posetilac)
Introduction
Jelo je jednostavno za pripremu, može biti i glavno jelo (pogotovo ako je ljuto), ali i kao dobar prilog uz neko lagano meso, posebno uz ribu!
Ingredients
| 1 kg | belog krompira |
| 2 | veće glavice crnog luka |
| veza | celerovog lista |
| čaša | mlevenog paradajza ili 3-4 seckana srednje veličine |
| 2 dcl | belog vina |
| ljuta papričica (ako volite ljuto) | |
| pola | lovorovog lista |
| kašika | sirćeta-jabukovog ili vinskog |
Method
Oljuštiti krompir i iseći ga na kolutove kao za musaku. Luk očistiti iseckati i staviti da se dinsta na ulju. Kad se prodinsta dodati čašu paradajza i pola veze iseckanog celerovog lista. To malo promešati, pa preko staviti krompir. Preliti ga vinom, dodati seckanu ljutu papričicu, i izmrvljen lovor. Preliti vinom, posoliti i naliti vodom da ogrezne. Dinstati na srednjoj vatri bez mešanja. Ukoliko je potrebno da se prromeša možete samo protresti šerpu na ringli. Kada je krompir skoro gotov dodati ostatak seckanog celerovog lista. Još par minuta dinstati i kad je sasvim gotovo skinutu sa vatre i preliti kašikom jabukovog ili vinskog sirćeta.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Lukina mama - Jun 26, 2010.
Ovo sam jela kod prijateljice,samo sto na kraju nije stavljala sirce nego je posipala sa parmezanom.Nije posno ali je super!!!!
Ubiratan - Oct 2, 2010.
sa sircetom na kraju je odvratno!
ne gubite vreme spremajuci ovo sr..e!