d-a-i-s-y - May 2, 2010.
700 g.soli dali je ovo greška stali pa ja za godinu ne potrosim toliko soli a da negovorim za par sedmica pozdrav.

Gaga_7 - May 2, 2010.
Pa ko kaže da treba da potrosis za par sedmica?! Svasta! Čitaj malo bolje i ne kritikuj bez potrebe, sem ako ti toliko ne znači da vidis svoje ime na diskusijama. To je zacin, ne glavno jelo, znaci nešto što se dodaje u jelo! Koristi se 1-2 kasike smese. Zacin. Shvatila?

Pozdrav autoru i dobronamernim diskutantima.

petrak - May 3, 2010.
Hvala na receptu,zvuci zanimljivo.Treba li povrce nekako prosusiti pre nego što se stavi u tegle???

kaca - May 3, 2010.
@D-A-I-S-Y, pa, gde si ti videla da piše da moraš da potrošiš ovo za nekoliko sedmica? Žena lepo napisala da traje i do šest meseci, i što rekoše ljudi iznad, ovo je začin i ako ti se ne sviđa, ne gledaj. U redu je prokomentarisati recept, ali na ovim diskusijama postaje neverovatno komentarisanje recepta. Neko šizi na količinu masnoće, neko na količinu šećera, pa evo sad i dežurne za so. Nije napisano da začiniš jedan ručak sa ovom količinom pa da se tu iščuđavaš. A pošto voliš da kritikuješ, a smatram bez razloga, evo i tebi kritike u vezi sa tvojim pisanjem. „da li” se piše razdvojeno.

@A za autora, isto pitanje kao i osobe iznad, da li se povrće obrađuje na neki način, suši na primer?

PeraPeric - May 3, 2010.
Pravila sam ovo sa soli, ali mi je bilo vrlo nezgodno za koriscenje, jer mi je bilo vrlo „trapavo” da ne znam koliko stvarno soli dodajem u jelo kad dodajem taj zacin.

Ono sto nekoliko poslednjih godina redovno radim, jeste da sličnu smesu povrca, sitno samlevenu, bez ikakve soli, stavim u najnon-kesu od 4 litra, pa sadrzaj u kesi oklagijom razvaljam na santimetar debljine i tako zamrznem - bude mi za 5-6 kesa, a zamrznut sadrzaj se vrlo lako lomi na delove po potrebi. (ne stavljam brokoli i papriku, nego persunov koren i kupus, i takođe ne stavljam list celera i persuna - to cuvam odvojeno, pa zasebno dodajem po ukusu).

Ovo povrce je odlicna osnova za bilo kakvu corbicu, a posto je zamrznuto u tankom sloju, brzo se otopi u serpici na sporetu - i, naravno, zamrznuto traje dok se ne potrosi.

kriska - May 8, 2010.
Na ovu kolicinu od 5 kg povrca uopste nije puno 700 gr soli. Uostalom to je zacin koji se po kasicicu - dve dodaje jelima.

Ja domaći zacin godinama spremam na sličan način (vegetu i tome slično nikad ne koristim) i isto kao i Pera zamrznem, pa kad mi zatreba odlomim kockicu i tako smrznutu je dodam jelu.