Tortilja od krompira

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Spanish

BBV-371 (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

5-6	srednjih krompira
6	jaja
1 kašika	vegete (ravna)
malo	peršunovog lista
1 manja glavica	luka
1-2 dcl	ulja za pečenje (videćete i sami koliko je potrebno ulja da ono bude do pola krompira kad se peče)

Method

Oguliti krompir i oprati. Svaki krompir preseći na 4 dela, a svaki deo iseći na tanke šnite (da budu kao mali trouglići). Zagrejati ulje i peći na umerenoj vatri da se krompir lepo isprži. Kad je napola gotov, dodati mu sitno isečen luk i peći još malo.

Napomena: kad pritisnete krompir a on se raspada, gotov je.

Umutiti jaja sa vegetom i peršunovim listom i tome dodati proceđen krompir sa lukom. U zagrejan tiganj sa malo ulja usuti masu i peći na umerenoj vatri (ako počne da se diže središnji deo, obavezno probušiti da izađe vazduh). Tiganj prodrmati da ne uhvati.

Kad su ivice opustile, prekriti velikim plitkim tanjirom i preokrenuti tiganj. Kad to uradite, sa tanjira samo svucite tortilju da se ispeče i druga strana.

Prijatno!