Tople knedle od sira
Date: Jan 8, 2009. | Category: Side Dishes
Danica (posetilac)
Skill Level
Easy
Introduction
Dekorativno i ukusno.
Ingredients
| 100 g | putera |
| 3 | jajeta |
| 1/2 kg | kravljeg sira |
| 130 g | prezli |
| 200 g | griza |
| 2 | kisele pavlake |
| 1 kašika | slatke pavlake |
| seckani peršun | |
| so, biber |
Method
Penasto umutiti 50 g putera (od 100 g), dodati jedno po jedno žumance i lagano umešati prethodno izdrobljen sir.
Dodati malo soli, biber, 30 g prezli (od 130 g), griz, sneg od umućenih belanaca i peršun.
Sve dobro izmešati i ostaviti da stoji neko vreme.
Posle toga od mase praviti manje knedle.
U dublju posudu sipati vodu, posoliti i kad provri pažljivo stavljati knedle, čekati da isplivaju na površinu i izvaditi ih rupičastom kašikom.
Poređati ih u činiju za služenje.
S druge strane u malom tiganju zagrejati ostatak putera, dodati prezle i pržiti ih dok blago ne porumene.
Dodati kiselu pavlaku, dobro izmešati, posuti peršunom i staviti i onu kašiku slatke pavlake da da posebno lep ukus i miris.
Preliti preko knedli, a servirati kao prilog.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- minami
- kangaroos
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
debelaa - Jan 7, 2008.
nešto slično sam ja jela kod moje mame i bake mljac. Bilo je bez persina i nisam voljela prezle nego samo na ulje.
hakuna - Sep 24, 2009.
EXTRA JE !!! ali samo dok je vruce.
TILKA - Feb 22, 2011.
ovo moram probati ,jela sam ih ko dete al' nisam pravila ,zvuci super:)