Pire krompir
Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
Boris
Ingredients
| 800 g | krompira |
| 80 g | putera |
| 250 ml | mleka |
| sol | |
| biber |
Method
Operite krompir u tekućoj vodi, ogulite ga, isecite na četvrtine (debele oko 2-3 cm) i stavite u veliki lonac ključale vode. Krompir skinuti sa vatre kada postane dovoljno mekan da ga možete viljuškom prubušiti (20 min za velike krompire). Dobro iscedite vodu i vratite nazad na umerenu vatru još minut-dva da se preostala voda iz krompira ispari. Prebacite krompir u drugu posudu u kojoj ćete ga gnječiti viljuškom, ručnom presom sa rupicama ili izmešati mikserom. Ne koristite "food processor" jer će krompir postati gumenast!
Kada je krompir pretvoren u masu bez grumenčića dodajte puter, nastavite mešati i polako dosipajte mleko dok ne napravite smesu po vašem ukusu.
Posoliti i pobiberiti po ukusu, ukrasiti alevom paprikom.
Servirajte ga toplog, nikad podgrejanog. Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zemunka
- TallMocha
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Draganessa - Dec 29, 2010.
Iz mog iskustva pire krompir se najbrze gnjeci rucnim mikserom.