Trobojna palenta

Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

	palenta od razenog brašna
	palenta od kukuruznog brašna
	palenta od heljdinog brašna
100 g	butera (rastopljenog)
100 ml	slatke pavlake

Method

Palente skuvati svaku posebno. Pleh podmazati otopljenim buterom i kada se prva palenta skuva, sipati je u pleh. Poravnati i premazati buterom. Naneti drugu palentu, premazati buterom i preko njega treću palentu. Malo pritisnuti rukom tj. dobro poravnati površinu, preliti pavlakom (tečnom) i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni, peći još 10 min. i na kraju smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 20 –25 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi, a zatim izvaditi palentu na tacnu.

Služiti uz izmrvljen sir zagrejan na malo butera, kiselo ili slatko mleko, jogurt itd.