Tarator
Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Macedonian
SC kulinarstvo (posetilac)
Ingredients
| Jedan | krastavac |
| pola litra | kiselog kravljeg mleka |
| tri češnja | belog luka |
| šaka | oraha |
| so po ukusu |
Method
Isecka se krastavac na sitne kockice, sitno se isecka luk i orasi, doda im se kiselo mleko i so.
Servira se kao letnja supa, hladno iz frižidera ili kao prilog uz pečenje, ali u originalu ide uz tavče-gravče.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Bugarceto - Jan 26, 2007.
Za Tarator supu treba dodati i malo vode. Ja živim u Bugarskoj i to je kao bugarska supa. Znaci dodati vode koliko je i kiselog mleka. Posuti supu mirodjijom - obavezno.
Suvi tarator - takođe usitniti krastavac na kockice, dodati beli luk, mirodjiju, a kiselo mleko cedidi jednu noc u gazi. Tj staviti kiselo mleko u gazu, a gazu u djevdjir i tako cediti jednu noć.Sutradan to mleko staviti u frizider ili ga koristiti odmah. To je takozvano cedjeno mleko.
Znacu usitnjeni krastavac, cedjeno kiselo mleko, beli luk, mirodjija. To dobro promesati i odozgo staviti iseckane orahe (ne mlevene), i to je to.
zatra - Nov 29, 2007.
može i ljuta papričica ona zelena mlada