Puter od nevena

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal


ValentinaV (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

10 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Cveće je kao jelo bilo još starim Grcima i Rimljanima poznato, kada su u svojim receptima koristili latice ruža i drugih cvetova. U azijskoj kuhinji jestivi cvetovi imaju već odavno svoje čvrsto mesto. Danas postoje specijalne cvetne mešavine za jelo koje se kupuju u specijalizovanim prodavnicama. Cveće za jelo nikada ne kupovati kod florista ili na pijaci, jer su cvetovi tretirani raznim hemikalijama. Cvetovi se pripremaju odmah čim su kupljeni, operu se hladnom vodom i kratno urone u ledenu vodu da bi zadržali svetlu boju i ukus. Mnogi cvetovi su otrovni (zvončići, cvetovi paradajza, krompira...), zato se obavezno treba posavetovati pre upotrebe.


Ingredients

125 gputera
1/2 kafene kašičicekarija
malomorske soli
2-3cveta nevena

Method

1

Mekani puter pomešati sa isčupanim laticama nevena, dodati morsku so i kari. Napraviti pastu u usitnjivaču. Ova pasta može da se doda svakom jelu za koje se želi lepa zlatna boja, a može se služiti i kao namaz na crnom hlebu.


People who like this recipe

  • paukovaca

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…