Njoki od palente na lešo

Date: Oct 14, 2019. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Volim raznolikost u kuvanju i trudim se da mi se prilozi ne ponavljaju. Kuvani krompir na lešo je možda najbolji prilog uz ribu, ali danas sam odlučila da napravim nešto drugačiji prilog.


Ingredients

100 gpalente
malosoli
1 kašikaulja
250 mlvode
1jaje
10 goštrog brašna
malomaslinovog ulja
2 kašikemlevenih semenki lana
maloobarene blitve

Method

1

U šerpu staviti vodu, so i ulje i staviti na vatru da prokuva.

2

Kada zakipi dodati palentu i kuvati je prema uputstvu na kesici uz neprekidno mešanje.

3

Ja sam koristila posnu instant palentu (na kesici je naznačeno - kuvati 2 min..

4

Kada se palenta lepo sjedini, ostaviti na vatri još 1 minut te skinuti sa vatre i pustiti da se malo ohladi.

5

U prohlađenu palentu dodati 1 jaje i postepeno dodavati brašno.

6

Deo brašna ostaviti za radnu površinu i uvaljavanje.

7

Masu dobro promešati.

8

Zamesiti rukama testo na radnoj površinu te formirati dva valjčića visine oko 3 cm.

9

Nožem narezati komade oko 1 cm debljine.

10

Ovlažiti ruke i među dlanovima hormirati njoke.

11

U šerpu staviti vode i malo soli i kuvati je na jačoj vatri.

12

Kada voda zavri ubaciti njoke.

13

Od trenutka kada isplivaju na površinu kuvati ih maksimalno još 5 min.

14

Šupljikavom kašikom vaditi njoke iz vrele vode.

15

Kuvane njoke od palente mogu biti prilog uz mnoge soseve.

16

Uvek imam kuvane i iseckane blitve u zamrzivaču jer u mojem malom mestu nema na pijaci blitve tokom cele godine.

17

Malo zaleđene blitve iseckati i staviti u tiganj, dodati mleveno seme lana i malo maslinovog ulja.

18

Njoke staviti u tiganj sa blitvom i mlevenim lanenim semenom.

19

Promešati i servirati uz ribu.

20

Od ove količine namirnica dobila sam 18 komada.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…