Salata od prokelja

Date: May 11, 2013. | Category: Salads | Cuisine: Canadian

mrva29

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Danas sam odlucila da vam predlozim jednu veoma jednostavnu salatu. Brzo se napravi i veoma je ukusna i zdrava.

Ingredients

1 šolja	zita
3 šolje	bujona od povrća
450 g	prokelja
1 glavica	luka
2 velike kašike	maslinovog ulja
1/4 šolje	oraha
1 velika kašika	limunovog soka
	izrendane korice od limuna
	so, biber

Method

Očistiti i oprati zito. Pripremljeno zito skuvati u bujonu od povrća.

Prokelj očistiti, oprati i iseći na četiri dela.

U podmazanu tepsiju staviti papir za pečenje. Zatim staviti pripremljeni prokelj i iseckani luk. Sve zajedno izmešati sa 1 kašikom maslinovog ulja.

Peći 15-20 min. na temperaturi 200°C.

U pečeni prokelj dodati orahe i ostaviti da se malo ohladi.

U velikoj činiji, staviti sok od limuna, koricu od limuna, so, biber i 1 kašiku maslinovog ulja. U to sve dodati ocedjeno skuvano zito i ispečeni prokelj. Sve zajedno izmešati i servirati.