Letnja mešana salata

Date: Sep 7, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Serbian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Introduction

Povrća na sve strane, Živka i ja smo danas išle na farmersku pijacu, da kupimo malo svežeg voća i povrća direktno sa farme, ponesoh i aparat da slikam, ali me je mrzelo da vadim to čudo iz torbe. Dok smo se mi šetale po pijaci, zemljotres nas je ljuljao a mi ni osetile nismo.


Ingredients

2kuvana jajeta
pola glavicekarfiola
1štap celera
1šargarepa
10-15koktel paradajza (ako ih imate u različitim bojama)
10(ili po želji) maslinki
1 mala glavicaljubičastog luka
2-3 kašiketostiranih pinjola
50 gfeta sir
2male ljute feferonke \ \(ako ne volite ljuto, stavite običnu crvenu papriku)
po 1 kašika seckanog peršuna i bosiljka
200 gkuvane piletine
2-3 čenasitno seckanog belog luka
po ukusu: sok od jednog limuna ili belo balsamikovo sirće, maslinovo ulje, biber, so

Method

1

Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na 4 dela

2

U šerpu staviti vodu sa malo soli i nekoliko kriške limuna i kad voda provri staviti karfiol i očišćenu, i na kolutove isečenu, šargarepu, kuvati samo nekoliko min. ocediti i povrće staviti u ledenu vodu da bi zadržalo lepu boju i da zaustavimo proces kuvanja (kolutove limuna stavljam da bi karfiol, u mom slučaju, ljubičast, zadržao lepu boju) Povrće ostaviti da se dobro ocedi.

3

Svo ostalo povrće iseći na manje kocke, ljubičasti luk iseći na polumesece, koktel paradajz i maslinke ostaviti cele. Dodati seckane začinske biljke. Svo povrće staviti u zdelu iz koje ćete poslužiti i ostaviti u frižider da se ohladi.

4

Piletinu ispeći na roštilj ili na gril tavi (marinirati je malo pre pečenja sa limunovim sokom, ruzmarinom i vegetinim mixom za piletinu) ostaviti je da se ohladi u komadu, ohlađenu iseći na manje komade.

5

Pred služenje dodati piletinu, (ko ne jede meso, neka izostavi piletinu, umesto nje neka doda skuvanu kinou ili bez ičega) preliti sa prelivom, koji ste napravili, sve dobro izmešati, ukrasiti kuvanim jajima i sirom i posuti tostiranim pinjolima.

6

Idealno uz prepečeni hleb i čašom vina po izboru

7

Prijatno!!!!


People who like this recipe

  • bella05
  • Mladi-kuvar
  • kriska

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…