Struguša
Date: May 21, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| 1,5 kg | krompira |
| 3 glavice | crnog luka (srednje veličine) |
| 3 kašike | brašna |
| 1 kašičica | praška za pecivo |
| 1 kašičica | bibera |
| 2 kašičice | soli |
| 2 | jajetea |
| 125 ml | ulja |
| Preliv: | |
| 200 g | mladog kajmaka |
| 125 ml | slatke pavlake |
Method
Krompir oljuštiti, oprati, prosušiti kuhinjskom krpom i izrendisati na krupno.
Krompiru dodati izrendisan luk, so, biber, ulje, umućena jaja i mešavinu brašna i praška za pecivo.
Sve dobro izjednačiti, izručiti u podmazan pleh, poravnati površinu (malo naneti ulja preko) i peći 35-40 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).
Na pečenu strugušu naneti – preliti mešavinu mladog kajmaka i pavlake i na istoj temperature zapeći još 15-20 min. .
Posle navedenog vremena strugušu iseći, služiti uz jogurt ili kiselo mleko ili salatu po Vašem izboru.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- boza
- Cena
- Vidovdan
- pandora79
- scputnik
- goga1505
- lila74
- MAPI
- sarajevo59
- pristinka
- millka
- medenipoljubac
- lilbrest55
- kondor2
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
endji - May 20, 2012.
Originalni naziv je kljukusa a ne strugusa,mislim da nije fer da se menja tek tako naziv jela....
kopiR - May 20, 2012.
Ovo je strugusa u nju ide luka, a u kljukusu ne. Strugusa se zove u Srbiji, a kljukusa se pravi po Bosni i evo kako:
http://www1.serbiancafe.com/eng/kuvar/recipe/2/5361/kljukusa
sklopka - May 20, 2012.
Kopirka je u pravu.
sto se tice mog uvceta mnogo mu vise prija rec *strugusa znaci nasa originalna srbska rec iz Srbije!
naziv/rec kljukukusa, jako asocira na neku nedefinisanu pasivnu rec, do zla Boga jako ruznu...
Uzgred, postirani recept od Kopirke je odlican.
tweety_m - May 20, 2012.
U mom kraju je ovo razljevak.100 sela 100 naziva.A kljukusa je kod nas nesto drugo.
tweety_m - May 20, 2012.
Kod nas u kljukusu ne ide krompir,a prelivva se kajmak+bijeli luk
berfin - May 20, 2012.
prvi put cujem da se ovo jelo zove strugusa ...meni je poznato pod nazivom kljukusa...
CEO - May 21, 2012.
Kod mojih predaka to zovu zhljevak. Kako god da se zove jako je ukusno.
endji - May 21, 2012.
Vala i u Srbiji ne postoji naziv strugusa a vi mozete Kopir menjati imena jela po zelji;_)))
kopiR - May 21, 2012.
Endji, kako ti tvrdis, da u Srbiji ne postoji naziv strugusa, tako ja u ovim mojim godinama tvrdim, DA postoji. Prema tome zovi ti kako zelis i sta zelis kljukusom, a meni ostaje ovo strugusa.
P.S. Upamti: nazive ne menjam vec verodostojno ih prenosim s kolena na kolena.
any4pistols - May 21, 2012.
Pa daj molim te ko da ima veze jel kljukusa ili ovako kako pise,kljukusa zovu u Bosni. Hebote jeste cangrizavi neki od vas,sramota!!!
Zena je dala recept,bas sam pravila juce i smlatili smo svi Hvala joj puno jer sam potpuno zaboravila na tako nesto i vratila me u djetinjstvo. Super Kopir i neobracaj paznju na glupe komentare!!!! Hvala i samo ti salji nama koji to volimo i cjenimo svaki trud vrijednih kuharica!
elektra4- - May 21, 2012.
Secam se da sam tu nasla eecept i za kljukusu pa biuo je odlicxan a znaci u ovaj ide luk a u onaj ne, ok, ja uopste nisam isla za tim i sve mi je slicno.
TILKA - May 21, 2012.
Kljukusa ide samo brasno so voda,kad se ispece iztrga se na komafe uz to idem pavlaka sa belim ljkom , hvala za strugusu Kopir,neko stavlja krompir u kljukusu neko pilece meso ,al original je voda brasno so, po negde mislim d aju zovu ulivaca.
endji - May 22, 2012.
Imate milion recepta sa nazivom kljukusa na drugom sajtu da ga ne reklamiram a naziv strugusa ne postoji u Srbiji.Slazem se sa Tveety moze i razljevak ali za strugusu ne postoji naziv.
elektra4- - May 22, 2012.
u svakom slucaju hvala za entuzijazam pa ma kako mi zvali odredjeno jelo
premajka - May 26, 2012.
Neki pametnjakovici su promasili temu. Iskreno receno moram da kazem da me ta prepiranja prilicno nerviraju. Ako me recept interesuje pogledam obicno komentare,dali je nekim zenama dobro uspeo ili sta moze da se promeni ili poboljsa,a ne u kome selu se kako zvalo.Trose mi sa svojim neproduktivnim komentarima vreme jer sam prinudjena da i njih procitam.Mozda nebi bilo lose,specijalno za nase prepirante jednu posebnu stranicu staviti, gde se do mile volje mogu sa entuziazmom prepirati o nebitnim stvarima.Ovo nekada stvarno dostigne nivo iz zabavista.