Praktična savijača
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
SC Kulinarstvo, Tanja (posetilac)
Introduction
Ovo je ne samo prijatno predjelo, koje se može spraviti sa raznim nadevima, ako pustite mašti na volju, već i jedan od najednostavnijih načina da spremite "topko" testo, koje se topi, a ne podrazumeva ni komplikovan postupak ni mnogo masnoće. Ako vam se način pripremanja testa dopadne, nadev možete promeniti po svojoj volji, te umesto dinstanog kupusa, kiselog kupusa /ribanca/, upotrebiti i neko voće, ili sladak, "švapski" sir, te savijaču poslužiti i kao desert.
Ingredients
| Za testo: | |
| 400 g | brašna |
| jedno jaje | |
| 2 | dc kisele pavlake |
| 100 g | margarina |
| malo | soli |
| ulje | |
| Za nadev: | |
| kupus | |
| kiseli kupus | |
| krompir | |
| sladak sir ili voće | |
Method
Od 300 grama brašna, sa jajetom, kiselom pavlakom i malo soli zamesiti testo i staviti na brašnom posutu radnu površinu. Ostatak brašna izmrviti sa margarinom, te ove mrvice posuti po testu.
Staviti pripremljeni nadev, zaviti testo u savijaču, i ostaviti u foliji da odstoji na hladnom oko jedan sat.
Potom testo razvaljati u obliku kvadrata, posuti sa malo ulja i nadenuti po volji.
Peći u vreloj pećnici, a tokom pečenja nekoliko puta preliti uljem.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
happyface - Apr 28, 2006.
Malo mi je nejasan ovaj recept, kad kazete da sestavi pripremljen nadjev zavije i tijesto odstoji pa se onda razvija. Da li to stavite nadjev kao kupus ili krompir pa to sve rtazvijate? Nekako mi to ne zvuci kako treba posto se dole opet spominje nadenuti po volji. Izgleda mi bas interesantno pa ako samo mozete ponovo da mo objasnite postupak razvijanja i filovanja bila bih jako zahvalna.