Vranjanska samsa

Date: Apr 16, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Introduction

Godinama spremam samsu po receptu koji sam dobila iz porodičnog kuvara moje drage drugarice vranjanke.


Ingredients

½ kgkora za pitu
Fil:
400 gbrašna
7 gsuvog kvasca
250 gmargarina
½ lhladne vode
Preliv:
250 gkisele pavlake
250 gjogurta
4-5 češnjabelog luka
so (po ukusu)

Method

1

List kore premazati sa 2-3 kašike pripremljenog fila, uviti u rolat i smotati u krug. Pripremljenu piticu – samsu staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, a postupak na isti način ponoviti sve dok ima materijala.

2

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.

3

Pečenu samsu premazati mešavinom kisele pavlake, jogurta i ispresovanog belog luka i još 12-15 min. na istoj temperaturi vratiti da se zapeče.

4

Samsu služiti vruću.

5

Fil: umutiti margarin sobne temperature sa mešavinom brašna i kvasca, dodati vodu i sve dobro izjednačiti.


People who like this recipe

  • boza
  • SweetTooth
  • Miss-J
  • goga1505
  • terra

Comments

fliper - Apr 16, 2012.
Ovo izgleda super. Obazavam sve pite i pitice :-))).

Za one u Kanadi, koji vi margarin koristite u kolacima ili ovakvim slanim "poslasticama"?

Hvala.

Pomoravka - Apr 16, 2012.
Ja nikada ne koristim margarin, za mene je puter najbolji.

fliper - Apr 16, 2012.
I ja koristim puter ali vidim cesto u receptima stoji margarin, koji je vjerovatno znatno jeftiniji. Da se ja ipak drzim putera, ha?

Pomoravka - Apr 16, 2012.
Fliper, u Srbiji je dva ili tri puta puter skuplji od margarina i zato se tamo jako puno koristi, ovde, gde su cene mnogo slične između putera i margarina, meni je bolje da koristim puter.
KopiR,volela bih da probam ovu voju samsu, nikada za to ranije nisam čula.Volela bih da te vidim ponovo sa nama, ovde na ovom Kuvaru.

kopiR - Apr 17, 2012.
Licno upotrebljavam samo buter. Medjutim kod starih, nasih recepata se upotrebljavao ( a i sada) samo margarin zato sto je buter skup.Znaci, svako moze da upotrebi sta zeli, a original recept je gore napisan tj. sa margarinom.
samsa je super i sa jenim i sa drugim.

fliper - Apr 17, 2012.
Hvala drage zenice. Cesto pratim vase divne recepte i ucim :-).




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…