Pereci
Date: Apr 30, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
BetiMJ
Skill Level
Moderate
Prep Time
10 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Odlična grickalica za rođendane i žurkice jer od cele količine ispadne oko 200 komada, a što duže stoje bolji su, tako da mogu i da se naprave i par dana ranije, pa čak i da se zamrznu što znači možete ih napraviti kad imate viška slobodnog vremena i ne opteretiti se pred rođendan ili žurkicu. Ukoliko nemate modlu za pereće možete vaditi i pogačice, odlični su i u jednoj i u drugoj formi.
Ingredients
| 0,5 kg | masti |
| 250 g | margarina |
| 1 | jaje + 1 jaje za premazivanje |
| 250 ml | mleka |
| 250 ml | mlake vode |
| pola kockice | kvasca ili 10 g suvog |
| 1,5 kg | brašna |
| malo | susama |
Method
Dobro umutiti margarin i mast mikserom, dodati jaje, kvasac, mleko i vodu pa sve to dobro zamesiti brašnom dok se ne dobije glatka masa.
Ostaviti u frižideru oko 30 min. da se testo odmori.
Razvući testo debljine prsta (nikako tanje).
Modlom vaditi pereće ili pogačice, ređati u pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 -ak min.
Ukoliko pravite pola mere, sve sastojke podelite na pola, ali stavite 1 jaje.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Kaya
- Nena1981
- Smaragdna
- labudan
- paukovaca
- sladja53
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BetiMJ - May 1, 2011.
Izvijavam se svima,ali zaboravila sam da u materijal dodam da idu i 3 kasike soli i to ne prepune nego ravne, ili so dodajte po ukusu
Kaya - Jun 3, 2011.
Ovako nesto uvek dobro dodje... sve pohvale...