Pita sa koprivom
Date: Apr 20, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Polimka
Introduction
Ovo je jedan od načina pravljenja pite sa koprivom koju jako volim
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 400 g | pšenična brašna |
| 300 g | kukuruzna brašna |
| 1 | kašikica soli |
| 4-5 dcl | mlake vode |
| Za premazivanje testa: | |
| istopljena mast ili puter | |
| Fil: | |
| 300 g | obarene iseckane koprive |
| 3 | jaja |
| 300 g | sira |
| ulje | |
Method
U posudu staviti pšenično brašno, kukuruzno brašno i so.
Dodavati po malo mlake vode i umesiti testo.
Testo dobro izraditi.
Izrađeno testo podeliti na 24 kuglice.
Svaku kuglicu testa razvaljati oklagijom prečnika 10 cm.
Spajati po 3 kruga sa istopljenom masti (treći krug ne premazivati samo dva).
Tako kad spojimo po tri kruga dobijemo ukupno 8 krugova.
Dok krugovi testa stanu pravimo fil: Obarimo i iseckamo koprivu, dodamo sir, jaja i so.
Uzimamo jedan krug od testa i razvaljamo oklagijom u krug od 32 cm.
Razvaljani krug od testa stavimo u podmazanu tepsiju obima 32 cm.
Preko kore stavimo 2 kašike ulja i 3 kašike fila.
Tako razvaljamo i ostale krugove od testa koje stavljamo u tepsiju i filujemo.
Preko zadnje kore stavimo preostali fil i pečemo pitu na 200°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Sajaga2002
- dandanela
- melisa
- sarajevo
- radalana
- goga1505
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Apr 20, 2011.
Odlična pita, koprive obožavam
Liketa007 - Apr 20, 2011.
Oduševljena sam kako izgleda