Grčka sarma bez mesa (gč. Dolmades )
Date: Dec 22, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Greek
Dojna (posetilac)
Introduction
Ovde je varijanta bez mesa, koja se meni naročito sviđa, sa ovčijem kiselim mlekom.
Ingredients
| 30-40 listova | vinove loze |
| 250-300 g | nekuvanog pirinča |
| 2 | veća paradajza |
| 1 glavica | crnog luka |
| 1 | tikvica |
| peršunov list | |
| ulje | |
| so | |
| biber |
Method
Lišće kratko popariti, odstraniti drške, i ostavite da se iscedi.
Ispržiti na ulju izrendani crni luk, da porumeni.
Izrendati i paradajz i tikvicu.
Dodati preko prženog luka pirinač, pa promešati, onda izrendanu tikvicu, posoliti, pobiberiti, pa dodati i paradajz.
Sve dobro izmešati, napraviti sarmice i u pouljanoj šerpi poređati, pokriti tanjirom okrenut nadole pa naliti vodom (ili bistrom pilećom supom) da pokrije lepo i stavite da se krčka na slaboj vatri.
Lepo je i vruće, i hladno.
Kad se iznese na sto dodati kriške limuna i činiju kisele pavlake (ili ovčijeg kiselog mleka, ako ne postite).
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ante1979
- scputnik
- plus
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.