Čamci od krompira (Potato Skins)

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: American


Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ako vam je ostao krompir sečen u ljusci, od njega možete napraviti ovu brzu u ukusnu zakusku koja super ide uz hladno pivce. Prvi put se pojavila na jelovnicima američkog lanca restorana "T. G. I. F" (Thank God It´s Friday!) sedamdesetih godina, i od tada je jedno od najpopularnijih restoranskih pređela.


Ingredients

4veća krompira
250 grrendanog sira (najbolji je onaj žuti, "cheddar")
100 grslanine, ispržene i izdrobljene na komadiće
1/3 šoljekisele pavlake
1 kašikaiseckanog luka vlašca ili mladog luka
so, biber
kajen (ljuta)papričica, po ukusu

Method

1

Krompir u ljusci izbockati viljuškom na nekoliko mesta i staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 °C (400 F). Posle 1 sat izvaditi i ostaviti da se prohladi. Preseći na pola i izdubiti sredinu, vodeći računa da ostane oko 1 cm "mesa" do ljuske. (Od izdubljene sredine napraviti pire). Svaki "čamac" namazati otopljenim buterom i staviti u rernu 6 -8 minuta, da se zarumeni. Posuti sa 2 -3 kašike sira i 1 -2 kašičice mrvljene slanine. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati malo ljute papričice i peršuna i ponovo staviti da se zapeče na istoj temperaturi oko 2 minuta, da se sir otopi. Pomešati pavlaku sa lukom vlašcem ili mladim lukom i služiti kao umak za "čamce".


People who like this recipe


Comments

violetta2004 - Oct 17, 2008.
izgleda primamljivo,ali na slici se ne vide „camci”??treba li da se isece na kriske pecen krompir pa kako dalje?

Kisstanje - Nov 5, 2008.
Slika bas nije odgovarajuca za recept možda se vidi nešto na ovom linku

http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A0geu9F.PhJJ8WABZCNXNyoA

Prije neku godinu sam radio u americkom restoranu kao kuvar i dosta smo spremali skinse obično od pecenog krompira (čitavog) tako da ga rasjecemo na pola izdubimo sredinu (sa kasikom je najlakse) tako da izgleda kao camac napunis sa przenom slaninom pospes sa rendanim sirom i zapeces u relni da sir malo potamni. Uz prilog ide pavlaka (sourcream) sjeckani mladi luk Jede se kao predjelo posto se brzo i lako sprema... Prijatno :)

Menthol - Sep 3, 2009.
Na sledećoj fotografiji izgleda savrseno, ovo sutra moram da spremim.

http://farm1.static.flickr.com/41/75257410_3f393258e2.jpg

Hvala za recept... :)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…