Cicvara 2
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Vladimir (posetilac)
Introduction
Ovo je staro srpsko jelo koje se priprema u svim našim krajevima. Božić se u nekim krajevima ne može zamisliti bez cicvare.
Ingredients
| 1/2 l | vode |
| 200 g | kajmaka |
| 200 g | kukuruznog brašna |
| Napomena: ukoliko se stavi manje kajmaka, vrlo je ukusno ako se na gotovu cicvaru narenda stari slan kačkavalj, ovčiji ili neki drugi sir. | |
Method
Staviti kajmak u vruću vodu i kuvati na laganoj vatri. Posle nekog vremena polako dodavati kukuruzno brašno uz obavezno mešanje drvenom varjačom (da se ne zalepi i ne zagori). Kada se zgusne, nastaviti još neko vreme sa kuvanjem, uz stalno mešanje varjačom.
Cicvara je gotova kada pusti mast, mada je ukusna i ako ranije završite s kuvanjem.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- meco
- jasmina
- Polimka
- ZOKA10
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
odimidodjimi - Oct 22, 2009.
Za ovo jelo treba domaći kajmak jer da kuvam kajmak iz samousluge u vodi nema ništa da ostane osim vode.