Rolat od spanaća

Date: Aug 12, 2017. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4	jaja
1 kašičica	soli
5 kašika	brašna
1 kašičica	praška za pecivo
150 ml	kisele pavlake
170 g	iseckanog kuvanog spanaca

Fil 1 :
4	tvrdo kuvana žumanca
180 g	sunke
2 kašike	maslaca
1 kašika	senfa
	so, biber

Fil 2 :
4	tvrdo kuvana belanca
1 kašika	maslaca
50 g	feta sira
50 g	krem sira
malo	soli

Method

U veliku činiju usuti brašno, so, prašak za pecivo i promešati.

U drugoj činiji umutiti belanca. Zatim polako dodavati jedno po jedno žumance.

Dodati kiselu pavlaku i na kraju dodati brašno sa sastojcima. Polako promešati.

Dodati iseckani spanac.

Pripremljenu smesu sipati u pleh veličine 35x25 cm obložen papirom za pečenje.

Peći 15 min. na temperaturi 180°C.

Pečenu koru istresti na pokvašenu kuhinjsku krpu, skinuti papir i urolati. Ostaviti sa strane da se malo ohladi.

Sastojke za prvi fil staviti u blender. Kasastu smesu rasporediti na providnu foliju u oblik "kobasice" dužine tepsije. Uvijenu "kobasicu" staviti u frižider da se malo stegne.

Sastojke za drugi fil staviti u blender.

Ohladjnu koru premazati sa belim filom.

Na jedan kraj staviti "kobasicu" i zatim urolati.

Rolat uviti u providnu foliju i držati u frižideru do služenja.