Boranija u prezli
Date: May 8, 2014. | Category: Appetizers | Cuisine: German
elektra4-
Introduction
ili abšmalcane mahune kako neki kažu
Ingredients
| 1/2 kg | boranije |
| prezla | |
| 2 čena | bela luka |
| 2 dl | kisele pavlake |
| svinjska mast ili ulje |
Method
Upalite rernu na 200 ºC.
Boraniju očistiti od konaca i vrhova te ih dobro operite.
Nasjećite mahune na komade duge 3-5 cm (ja imam malu mašinicu iz Engleske koja ih reže uzduž na male komadiće), te skuvajte u jako posljenoj vodi oko 10-15 min. ili kraće pa procedite.
Otopite u tavi svinjsku mast (može i ulja da pokrije dno tavice) te na njoj kratko (2-3 min) popržite prezlu.
Prebacite mahune u plitku posudu za pečenje na čijrm dnu su prezle, te preko njih raspodelite kiselu pavlaku i beli luk.. Posipajte ostatkom prezli.
Boraniju zapecite u zagrijanoj rerni 10 -tak min.ili dok se prezle dobro ne zarumene.
Abšmalcana boranija je izvrstan prilog uz pečeno ili kuvano meso, ali i glavno jelo uz salatu i pečena jaja.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zaklin99
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.