Cvetna marmelada od jagoda

Date: May 12, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

30 minutes

Introduction

Uskoro će početi sezona spremasnja džemova i marmeladi od jagoda, evo jednog recepta da vam se nađe.

Ingredients

1 kg	opranih, očišćenih i sitno sečenih jagoda
500 g	šećera
1 kesica	Dr. Oetker Džemfixa Extra 2 :1
100 ml	sirupa od zove/bazge

Method

Jagode operite, ocedite, očistite, sitno iseckajte i odmerite 1 kg

Voće stavite u lonac. Dobro pomešajte šećer sa Džemfix-om Extra i sjedinite sa voćnom smesom.

Na jakoj vatri neprestanno mešajte, sve dok smesa ne provri. Stalno mešajući kuvajte maksimalno 3 min. potom sklonite lonac sa šporeta.

Po potrebi skinuti penu i odmah umešajte sirup od zove.

Oprane i osušene tegle napuniti do vrha, zatvoriti ih sa poklopcem na navoj, okrenuti ih naopako i ostaviti ih tako da stoje 5 min.

Ostaviti ih da stoje na hladnom mestu/spajzu

Savet: – Ukoliko želite da Vaša marmelada dobije gušću konzistenciju, dodajte 1 kesicu Dr. Oetker limuntusa u vrelu marmeladu, promešajte, napravite novu proveru želiranja, potom smesu nalijte u tegle. –

Ukoliko želite još jači cvetni miris u Vašoj marmeladi, prilikom kuvanja dodajte jednu Dr. Oetker Burbon vanila šipku, koju ćete izvaditi pre nego što nalijete marmeladu u tegle.

Od ove količine ćete dobiti 2 tegle po pola kg

Recept je iz Dr Oetkerove probne kuhinjice.

Prijatno!!!