Marmelada od jabuka i paradajza

Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Hungarian


Moj recept (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovu marmeladu pravim već godinama. Voli je cela moja porodica. U poslednje vreme ne pravim džem od kajsija koji je skuplji, a ova marmelada ga dostojno zamenjuje.


Ingredients

3 kgnakiselih jabuka
2 kgzrelog paradajza
2-2,5 kgšećera
3-4vanilin šećera
1 dclruma
malokonzervansa
po željilimunovog soka

Method

1

Jabuke oprati, iseći na četvrtine i izvaditi seme. Paradajz isto oprati iseći na četvrtine i odseći zeleni deo. Sve zajedno kuvati 15-20 min. Propasirati. Sok kuvati uz povremeno mešanje. Dodati šećer, vanilin šećer i rum i po želji konzervans.

2

Kuvati do željene gustine. Ja ga ne kuvam da bude jako gust jer ga jabuke izeliraju. Ako su jabuke slatke, a volite kiselije dodajte limunovog soka. Sipati vrelu smesu u flaše sa metalnim zatvaračem pa svaku okrenuti naglavačke na 5 min.


People who like this recipe

  • Simonida

Comments

ecolid19 - Sep 26, 2010.
Hvala za ovaj interesantan jesenji recept.

SanSan - Sep 29, 2010.
Ja pravim sličnu, samo sto u moj recept idu još sljive i kruske + jabuke i paradajz, sve se oguli i ispasira i kuha.

Bas ima poseban ukus...




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…