Pečena paprika za zimu
Date: Jan 20, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Ingredients
| crvene paprika | |
| so | |
| eksencija | |
| voda | |
| konzervans | |
| vinobran |
Method
Zdrave, crvene paprike oprati, obrisati i malo sa svih strana ispeći na plotni. Pečene paprike ređati u sud, poklopiti i ostaviti da stoje 2 h. Paprike ređati u sterilisane tegle, naliti hladnim presolcem i zatvoriti hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom. Tegle zaviti u deblju tkaninu (ćebe) i do narednog dana ostaviti da stoje. Tegle s paprikama do upotrebe odložiti na hladno mesto – podrum.
Presolac je kuvana slana voda u koju je dodata esencija i vinobran.
Na 10 litara vode ide 250 g esencije, 300 g soli, 10 g konzervansa i 10 g vinobrana.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- lilbrest55
- bakica
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
majloVa - Sep 13, 2009.
Ekselencija :))
*esencija
raaaaaaaaaaaaaaa - Sep 13, 2009.
Djeluje jednostavno i primamljivo
kopiR - Sep 13, 2009.
Genijalko = zlobnice zar nisi primetila, da je gore ispravno napisano, a u zadnjem redu stamparska greška.
Zivot bi ti bio puno lepsi da nisi toliko zlobna „ genijalko”
dunja - Sep 13, 2009.
Recept nije los,ali ako su paprike i presolac hladni,koja je svrha umotavanja u cebe? Hvala na odgovoru
majloVa - Sep 13, 2009.
Ya zlobnica :))
kopiR - Sep 13, 2009.
Dunja, tegle su ti vruce, a i paprike posle 2 h nisu potpuno hladne već onako mlake.
majloVa - Sep 13, 2009.
Ali cuj ove kao dobar recept :))
Da li vi umete da čitate!?
Kaže:
eKsencija
konzervans i
vinobran
sve sama hemija strasno!
Alpha1 - Sep 13, 2009.
Ja uvek oljustim paprike.KopiR je ili zaboravila napisati da treba oljustiti paprike ili je ovo nešto drugo.
AnaKlara - Sep 13, 2009.
Zar morate zbog jednog slova da se svadjate?Pogresno napisano.....pa šta? Nije propast sveta!Važno je da smo nasli recept nam dragoceni,kome se ne svidja ne mora ni da komentarise....!Meni se svidja a to slovo nisam ni primetila.......
kopiR - Sep 13, 2009.
Alpha1, nisam zaboravila. Ovo ide ovako kako sam napisala.
Ana, hvala! Probaj ovako da stavis i sigurno se nećeš pokajati.
22222 - Sep 14, 2009.
Jedno od mojih omiljenih zimskih salata, mmmmm.... Nego, da li neko ima prevode na engleski reci: konzervans, esencija, vinobran?
Globalan - Sep 14, 2009.
Mnogo, bre nepismena i nezdrava ova Kopirka.....
Globalan - Sep 14, 2009.
Sto je neko 'zloban', ako ti ukazuje na sopstvene greške ???
Budi, bre objektivna.....recepti su ti nezdravi, a ti nepismena.