Srpska ljutenica

Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian


Pozarevac.rs (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 gljutih papričica
3-4 kgšargarepe
7-9 glavicabelog luka
2 vezeperšunovog lista

Method

1

Šargarepu i ljute papričice očistiti i iseckati sitno na kolutove. Beli luk i peršunov list iseckati što sitnije. Celu masu staviti u veću šerpu i dobro promešati. Posoliti po ukusu. Dodati 15 supenih kašika alkoholnog sirćeta, 2 supene kašike jestivog ulja i pola kesice konzervansa (kesica je od 5 grama).

2

Ponovo sve izmešati i ostaviti da stoji oko 10 časova uz povremeno mešanje. Sipati u čiste tegle do vrha. Kad se tegle napune obavezno staviti plastične pritiskivače. Tegle dobro zatvoriti zatvaračima i ostaviti na hladno mesto (podrum ili hladan špajz) oko 30 dana. Nakon toga upotrebljavati uz razna jela i predjela.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…