Đuveč

Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian


LilaSa (posetilac)

Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 litarulja
1 kgcrvenog luka sjeckanog na rebarca
1/2 kgmrkve sjeckane na krugove
1/2 kgkorjena od peršuna sjeckanog na krugove
1/2 kgkorjena od celera sjeckanog na krugove
1/2 kgboranije očišćene
2 kgpaprika isjeći na 6 dijelova
2 kgparadajza isjeći na kriške
1 šoljaperšunovog lista sitno sjeckanog
1 šoljacelerovog lita sitno sjeckanog
lšoljica od crne kafe esencije
soli po volji
2 kgpatlidžana isjeckati na kocke

Method

1

Sve vagati očišćeno. Ulje zagrijati u većoj šerpi, temperaturu smanjiti, ovim redoslijedom povrće sjeckati i dodavati u ulje, lagano miješati. Gotovo je kad mrkva omekša. Sjeckan peršunov i celerov list se dodaje na kraju sa esencijom.

2

Oprane i posušene tegle zagrijati u rerni i vruć đuveč sipati, zaliti uljem, prekriti celofanom i povezati.

3

Ovako spremljen đuveč može da stoji u hladnoj prostoriji za iduću godinu.

4

Ovaj đuveč se koristi kao salata.


People who like this recipe

  • marina-kostadinovski

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…