Beli luk

Date: Dec 18, 2015. | Category: Home Canning | Cuisine: French


Safran

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Po savetu i receptu Alain Ducasse. Ovako pripremljen beli luk dodajete jelu na kraju kuvanja, koristite za dekoraciju, za salate i umake ili jednostavno pojedite po jedan čen 3 puta nedeljno.


Ingredients

2 glavicebelog luka
2grančice majčine dušice
2grančice ruzmarina
15 zrnacrnog bibera
10 gkrupne soli
maslinovo ulje

Method

1

Odvojiti cenove belog luka, ukloniti prvu ljuski i staviti u šerpu.

2

Dodati začin i začinsko bilje pa preliti sa onoliko maslinovog ulja koliko je potrebno da luk bude skroz potopljen.

3

Krčkajte sve na niskoj temperaturi 1 h. Ne sme da proključa!

4

Gotov luk sa začinima ostaviti da se ohladi, sipati u teglu i teglu dopuniti uljem (ne onim u kom se luk kuvao).

5

Teglu je bolje napuniti običnim jestivim uljem da bi luk mogli koristiti za sva jela.

6

Pre upotrebe zgnječiti ga viljuškom i ukloniti ostatak ljuske.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 

Recent Discussions

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…