Pekmez od neljuštenih šljiva

Date: Jan 9, 2013. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

3 hours

Ingredients

šljive
šećer
šipka vanile (ili malo ruma)

Method

1

Zrele šljive oprati, izvaditi koštiče i staviti u šerpu.

2

Kuvati bez vode (bez i jedne kapi) uz neprestano mešanje.

3

Pri kraju kuvanja dodati šećer. Na 5 kg šljiva dodati 2 kg šećera.

4

Šipka vanile ili malo ruma, dodaju se takođe pri kraju kuvanja.

5

Kada je pekmez gotov, još vruć sipati u tegle, ostaviti da se ohladi i povezati celofanom ili hermetičkim zatvaračima.


People who like this recipe

  • svirena
  • bakica

Comments

elektra4- - Jan 16, 2013.
I ja sam ga znala kuvati bez guljenja kozice, i isto bi dodavala rum ali i malo cimeta.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…