Sirup od aronije

Date: Sep 22, 2014. | Category: Home Canning | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

U mojoj bašti je ove godine aronija veoma rano sazrela (15.07.) pa sam obrane bobice očistila od sitnih peteljki, oprala i stavila u zamrzivač. Proučavala sam mnoge recepte (a nema ih baš puno) i nikako da nađem odgovarajući recept, a ni sama nisam imala ideju na koji način da napravim sirup ili sok od aronije. I onda konačno naiđem na super recept na internet stranici: http://www. coolinarika. com i samo sam nešto malo izmenila postupak izrade. Hvala Pomoravka!


Ingredients

2 kgzamrznutih bobica aronije
1 kgkristal šećera
1 l.vode
1limun – sok

Method

1

U šerpu staviti vodu i šećer te staviti na vatru da provri (cca 10 min.).

2

Dodati zamrznute bobice aronije i dalje kuvati uz neprestano mešanje dok ne provri (cca 20 min.).

3

Kada provri kuvati još 5 min. skinuti sa vatre i pustiti da se potpuno ohladi.

4

Ohlađenu smesu postepeno stavljati na cedilo da se iscedi sok, a bobice nakon ćeđenja stavljati u jednu posudu.

5

Kašikom vaditi (po 1 kašiku) bobice aronije i stavljati u presu za krompir i iscediti sok, a isceđene bobice stavljati posebno u jednu posudu (taj postupak traje oko 30 min.).

6

Kada su sve bobice isceđene, sok još jednom procediti u cediljki obloženoj čistom gazom.

7

Sok izručiti u široku šerpu i staviti na vatru da se kuva dok ne provri (cca. 10 min.).

8

Šerpu skinuti sa vatre, u vreo sirup dodati sok od jednog limuna i dobro promešati.

9

Vreo sirup sipati u tople oprane flaše koje ste sterilizovali u zagrejanoj rerni.

10

Flaše odmah zatvoriti i pustiti da se potpuno ohlade, te odložiti na tamno i hladno mesto.

11

Jednom otvorenu flašu sirupa treba čuvati u frižideru.

12

NAPOMENA: Ja sam od ove mere dobila 2 litre sirupa od aronije.

13

Isceđene bobice aronije nemojte bacati.

14

Ja sam od istih napravila veoma ukusnu marmeladu - dobila sam preko dva kilograma marmelade

15

Znači od 2 kg. aronije 2 litre sirupa i 2,125 kg. marmelade.

16

Nalepnicu ya flašu sam izradila od svoje fotografije - aronija u mojoj bašti!


People who like this recipe


Comments

Pomoravka - Sep 23, 2014.
Napravila sam potpuno isti sirup, samo ne doidajem limun..fantastičan je

Vesna-N - Sep 23, 2014.
Draga Pomoravka! Procitaj uvod. Sirup je vise nego fantastican i jos jednom hvala! Puno pozdrava!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 

Recent Discussions

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…