Letnji sok od zove
Date: Dec 24, 2010. | Category: Drinks | Cuisine: Universal
kopiR & opera (posetilac)
Skill Level
Easy
Introduction
Recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica sa pseudimom "Opera". Sok je super i evo ja vam prenosim recept u originalu.
Ingredients
| 15-20 | cvetova zove |
| 4 | limuna |
| 600 g | šećera (meni je ovo malo, pa stavljam oko 700 g) |
| 4 l | vode |
| (ne kuva se) |
Method
U veliku šerpu naliti vodu, staviti očišćenu zovu (ja je trebim, tj. skidam sto može više peteljki), opran i na kolutove isečen limun i šećer. Promešati, prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom najmanje 48 sati (još bolje 3-4 dana).
Povremeno promešati drvenom varjačom. Kad prođe par dana procediti sok kroz gazu, naliti u sterilne flaše i čuvati na hladnom (frižider ili ko ima - hladan podrum). Na žalost, sok ne može dugo da stoji, pa ga je najbolje odmah koristiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jecamasa
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Liketa007 - May 28, 2009.
kopiR, jedno pitanje!
Spremam se da za vikend pravim sok od zove, pre jedno mesec dana si postavila super recept gde se kuva zova. Da li taj sok, odnosno sirup može da stoji cele zime? Praviću veću količinu, nećemo odmah sve popiti, a i volim da imam i zimi domaći sok.
Pozdrav za kopiR
kopiR - May 29, 2009.
Liketa, ostavi na tamno i prohladno mesto (podrum) i imaces čitave zime. Međutim, kada flasu otvoris tj. nacnes onda je drzi u frizider.
Pozdrav!
nea111 - Jun 6, 2010.
Ovaj sok se može zalediti u plasticnim flasama i otopiti lagano u frizideru prije upotrebe. Isto je prakticno zalediti ga u formu za kockice leda i jednostavno razmutiti kockicu ili dvije u casi vode.