Boza 2

Date: Dec 24, 2010. | Category: Drinks | Cuisine: Turkish


Jasmina (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 gkukuruznog brašna
1 kockakvasca
2limuntusa
1 kgšećera
10 lvode

Method

1

U sud sipati 5 l vode i 500 g kukuruznog brašna. Ostaviti da stoji 24 h, ali povremeno promešati. Masu prokuvati, a posle kuvanja dodati još 5 l vode, 2 limuntusa, 1 kg šećera i kocku kvasca i sve dobro promešati.

2

Kad se ohladi procediti i sipati u flaše.


People who like this recipe

  • mirac

Comments

FreeMan-CCCC - Nov 26, 2009.
Jeli ovo neka greška ili nešto sto ja ne razumem? Kzes 500 kog kukuruznog brasna na 5 l vode.

FreeMan-CCCC - Nov 26, 2009.
Ponovicu tekst jer se podkrala stamparska greška.Naime radi se o brojki za koju lično smatram da je takođe stamparska greška,jer je nelogicno da na 10L vode ide 500kg kukuruznog brasna.Druga stvar je sto nisi objasnio-la da kad se tekucina procedi i sipa u flase treba dati vremena da dodje do vrenja,pa tek onda zatvoriti flase i cuvati ih na hladnom i tamnom mestu.

-Deix- - Nov 26, 2009.
E moj „Inzinjer”....ajd probaj još jednom.Teško da u 10 litara vode stane 500 kg kukuruznog brasna :)

kriska - Nov 26, 2009.
Ja nigde ne vidim da piše 500 kg brasna!?

Lepo je napisano 500 g (grama) kukuruznog brasna, sto je realna mera na 10 litara vode.

Ja sam nekoliko puta spremala bozu, i moj recept je gotovo identican ovome, samo sto sam pravila duplo manje kolicine.

Sad ne znam koliko dugo ovako napravljena boza može da stoji u zatvorenim flasama, jer kažem, ja spremam manje kolicine pa se brzo popije.

-Deix- - Nov 26, 2009.
Pa i ja ne vidim nigde 500kg brasna ali „Inzinjer” vidi čak dva puta.

smile_and_wave - Nov 26, 2009.
Pisalo 500 kg pre sat-dva, moderator ispravio grešku, ostavio komenatre i napravio inzenjera budalom . Eto to je to. Ajde budi fer i izbrisi sve komentare, ukljucujuci i moj.

big-bang - Nov 29, 2009.
Kolika je velichina jedne kocke kvasca od prilike u gramima ili dimenzijama, i dali može suvi kvasac da se upotrebi u zameni i koliko.

DZEKSON - Nov 30, 2009.
1 kocka kvasca kod nas u Srbiji je 40 ili 50gr,a ja lično nikad ne koristim suvi kvasac.Pozdrav!

Zar_Ptica - Nov 30, 2009.
Tako sam se zazelela boze! S tim u vezi, voda i kukuruzno brasno eno stoje u loncu :)

Jedva cekam sutra da to zavrsim!

Moj kvasac je 45 gr :)) a ima i od 50.

Mislim da je jedna kesica suvog zamena za jedan ovaj.

Zar_Ptica - Nov 30, 2009.
Tako da znaš da će biti kritike sutra,pa ćemo videti jel su pozitivne ili negativne hehe :))

Radim po receptu,javljam šta sam uradila.

FreeMan-CCCC - Dec 3, 2009.
Samo da pitam ovog moderatora [email protected]#$dziju zašto ne mogu uci na neku drugu sekciju osim ove a sve sam se lepo registrovao,i ništa nisam pogresio.

FreeMan-CCCC - Dec 3, 2009.
Želim da se izvinem svim ucesnicima ove sekcije,i znam da ovo nije mesto da se zalim,ali ovo je jedino mesto i sekcija gde mogu da udjem.Još jednom da ponovim da ne želim da vredjam,ali da sam bilo koja druga nacija i vera mislim da nebi bilo problema,međutim izgleda da „Srbin Srbinu može sve oprostiti,samo ne i uspeh”

Pozdrav svima koliko vas ima,a mi Srbi među andjelima!

rosarosa - Mar 28, 2010.
Recept je dobar, samo još jedan dodatak. Mozete pregoreti secer i dodati malo vode, ali pazite da može da se sipa u bozu. Dobicete boju a i ukus malo bolji.Drugo može se napraviti malo limunade i pomesati sa bozom , takozvani spricer, manje se oseca kvasac i malo je redje. Pitkije.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…