Forums : Kulinarstvo

 Comment
Pomoć oko posnih slatkisa
sladjana2013-11-20 09:37 AM
Uskoro nam je slava koja je uvek posna i zelela bih da napravim nešto novo ali imam problem. Naime nisam u Srbiji, pa ne mogu da nabavim sve one posne namirnice kojih ima kod nas. Šta bih mogla da koristim kao zamenu na pr. za keks ( ukoliko ne nađemposan ) ili mleko , jaja ?? Verujem da ima dosta domaćica kojima bi ovakvi saveti dobro dosli. Hvala unapred !
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
2013-11-20 10:59 AM
Odlicna zamena za keks je kornfleks, neslani usitnjen kikiriki, lešnici, badem, orasi...
Nedavno sam kod svojih prijatelja probala posne štanglice sa izmrvljenim grisinima, dodat samleven lešnik, suvo groždje i med, pa odozgo preliveno skuvanim kakaom u malo vode, sa šećerom i vanilin šećerom.
Iako su grisine slane, uopšte se ne primeti, kolač je izvanrednog ukusa.

Pogledaj i u SC kuvaru, ima dobrih posnih recepta.
Teogopa
(HECTBAPHA)
2013-11-24 05:04 PM
Ja sam u USA i svuda ima posnog keksa. Gde si ti? Kokos rolat je posan, bajadera, baklava, oblanda salama, posne sape, kuglice kakve hoćeš. a svuda na netu možeš da narucis naše proizvode.
sladjana
(xxxxxx)
2013-11-25 04:54 AM
Pozdrav i hvala na javljanju.
Ja sam u Nemackoj ali na tromedji sa Francuskom i Svajcarskom. Juče bila u nasu radnju i kupila posni keks. Nasla sam i jedan lep recept za neki cokoladni kolac sa malinama pa ću da probam i ako je dobar biće za slavu posto mi ne obozavamo sve ove sitne posne kolace a i ovo mi izgleda simpaticno :

Korpice sa jabukama

Sastojci:
Za testo:

1 šolja (od 250 ml) brašna
6 kašika putera, hladnog i u sitnim kockicama
2 kašike hladne vode
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Za punjenje

2 do 3 jabuke
1/4 šolje šećera
1/4 šolje smeđeg šećera
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice oraščića (nije obavezno)
1 kašika brašna
1 kašičica ekstrakta vanile
Malo soli
pitice sa jabukamaNapravite testo. Izmešajte iseckani puter i brašno viljuškom i rukama – dok se sastojci ne sjedine. Dodajte so i šećer, pa što hladniju vodu (2 kašike). Mešajte dok ne formirate testo. Ukoliko je potrebno dodajte još malo vode. Dobijeno testo umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.

Jabuke ogulite i iseckajte na kockice. Ako su jabuke veće trebaće vam samo dve. Pomešajte u posudi beli i smeđi šećer, cimet, oraščić (ako koristite), so, brašno i ekstrakt vanile. U to ubacite naseckane jabuke i izmešajte.

Testo podelite na dva dela (3/4 testa izdvojite za korpice, a 1/4 za trakice za uplitanje). Veću kuglu testa (3/4) razvaljajte oklagijom na pobrašnavljenoj površini. Izrežite krugove dovoljno velike da pokriju unutrašnjost kalupa za mafine (koristite posudu ili čašu za izrezivanje većeg prečnika od samog kalupa). Dobijene krugove utisnite u nenamašćene kalupe, uklonite višak testa ako bude virio iznad kalupa.

Viljuškom izbušite dno korpica u mafin kalupima, pa ih napunite mešavinom sa jabukama.

Da biste napravili trakice za uplitanje iskoristite preostalu 1/4 testa. Razvaljate je u pravougonik, pa oštrim nožem izrežite trakice iste dužine kao što je i prečnik mafin kalupa. Trakice upletite preko jabuka, pa im krajave „ušuškajte”, spojite sa vrhovima korpica.

Read more at http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/peciva-i-testa/upletene-pitice-sa-jabukama/#xKBy3fDq8ylRslJC.99
 Comment Remember this topic!
 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…