Najmekše kiflice

Datum objavljivanja: 15. jan. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

ja sam veliki ljubitelj testa, ovog puta kiflice, ali prazne


Sastojci

700do 750 brašna
70 gputera
125 mltečnog jogurta (mlaćenica)
250 mltople vode
14 gsuvog kvasca
1 kašičicašećera
1 kašičicasoli
1jaje
1žumanac

Priprema

1

Zagrejati vodu da je mlaka, dodati kvasac i šećer, dobro izmešajte i ostavite da kvasac nadođe. Puter prepoloviti i otopiti.

2

U veću posudu u kojoj ćete mesiti staviti brašno (ja moje brašno uvek prosejem pre nego što mesim, vi kako hoćete) staviti jaje i žumanac, so, jogurt/mlaćenicu, polovinu otopljenog putera i nadošli kvasac. Sve zamesiti i kad počne da se odvaja od zidova posude isipati na radnu površinu i umesiti u meko i glatko testo. Možda će vam biti potrebno još malo brašna, kašika-dve. Oblikovati u loptu, premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se posuda napuni sa testom.

3

Naraslo testo premesiti na blago pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na četri lopte, ako hoćete manje kifle, podelite na više loptica.. Svaku loptu premesiti još jednom i ostaviti da se odmore nekoliko min.

4

Razvaljati testo u krug i krug premazati sa onim drugim delom otopljenog putera. Iseći krug sa pizza sekačem na koliko vi hoćete da su vam kifle velike. Uviti ih i poređati na pleh, koji ste postavili papirom za pečenje (trebaće vam dva pleha). Premazati gotove kifle sa ostatkom putera i ostavite ih na toplom mestu, pokrivene sa folijom da još jednom narastu.

5

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 do 25 min. ili dok vam blago ne porumene. Tople kifle premazati sa puterom i ostaviti da se ohlade.

6

Ohlađene kifle možete poslužiti umesto hleba za ručak ili za večeru sa ajvarom, džemom, jogurtom ili mlekom. Divne su dok su tople a isto tako dobre i kad su hladne, sledećeg dana. Sledeći put ću od ovog testa pokušati da napravim hleb.

7

Prijatno i uživajte u njima!!


Članovi kojima se dopada recept

  • summer
  • Radag
  • srem54
  • marina_tri
  • Danijela83
  • sarajevo
  • BibiPerth
  • kayast
  • terraeststella
  • gdja
  • sremska
  • antologia
  • laki
  • trlja
  • ivanas
  • goga1505
  • jekibobo
  • okica58
  • ljiljana76
  • MarijanaLana
  • opera
  • snow
  • Taki
  • sarajevo59
  • banjalucanka
  • baby65
  • Sjela
  • draganaSC
  • Oli1
  • sanjalicaa
  • atina
  • Tekatokizukutaka
  • terra
  • Sumadinacbre
  • Jelena76
  • SweetTooth
  • kriska
  • dadamama
  • kondor2

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…