Vikend lepinje

Datum objavljivanja: 30. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

900 g	brasna
300 ml	mlake vode
250 ml	mlakog mleka
14 g	suvog kvasca
2	kasicice soli
1	kasicica secera


Ostali amterijal:

1	zumance

Priprema

Prosejanom brasnu dodati so, secer, kvasac (promesati) vodu I mleko. Sve dobro izjednaciti I 10 min mesiti. Oblikovati polu loptu, premazati vodom, pokriti providnom folijom I na sobnoj temperature 1 ipo sat ostaviti da stoji. Testo premesiti, podeliti na 6 delova, svaki premesiti I razviti- razvuci u krug zeljene velicine. Krugove – lepinje preneti u pleh postavljen papirom za pecenje, premazati umucenim zumancem (dodati nekoliko kapi vode) I na 180°C stepeni ( rerna s ventilatorom) 13-15 min peci. Pecene lepinje poprskati hladnom vodom, uviti u cistu kuhinjsku krpu, ostaviti malo da se prohalde, a zatim sluziti.