Buhtle sa belim lukom i parmezanom
Datum objavljivanja: 12. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Obožavam buhtle sa džemom. Kad sam videla ovaj recept oduševila sam se, jer sve što volim je u jednom parčetu hleba… parmezan sir i beli luk, odlična kombinacija.
Sastojci
| Za podmesiti buhtle: | |
| 310 ml | tople vode |
| 30 g | mleka u prahu |
| 9 g | suvog kvasca |
| 7 g | šećera |
| Za buhtle: | |
| 375 g | brašna |
| 1 kašičica | soli |
| 2 kašike | otopljenog putera |
| 2 čena | propasiranog belog luka |
| 75 g | sveže narendanog parmezan sira |
| Za premazivanje buhtli: | |
| 1 čen | propasiranog belog luka |
| 60 ml | otopljenog putera |
| 2-3 kašike | narendanog parmezana |
Priprema
U posudicu izmešati toplu (mlaku) vodu, mleko u prahu, šećer i kvasac i mešati dok se kvasac ne otopi.
U posudu gde ćete mesiti buhtle, staviti brašno, so, puter, propasirani beli luk, i narendani parmezan, kada je kvasac otopljen dodati brašnu.
Na mikser staviti spiralne produžetke pa sve ovo mešati/mesiti oko 8 do 10 minuta, dok ne dobijete glatko i elastično testo.
Pokriti providnom folijom i ostaviti da raste oko sat i po vremena.
Na pobrašnjenu površinu premesiti testo i podeliti ga na 16 istih loptica, pa ih naređati u kalup 22 cm.
Pokriti čistom krpom pa ostaviti još sat i po da raste.
Zagrejati rernu na 180°C.
Pomešati puter i propasirani beli luk, premazati buhtle pa posuti parmezan sirom i peći oko 30 minuta ili dok ne budu zlatno žute na vrhu.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- marija-24
- Dani72
- summer
- terraeststella
- Jelena76
- vegasway
- bela
- ZOKA10
- sarajevo
- sorayaa
- abetarja
- milimi
- goga1505
- gogi
- VesnaWien11
- Ilona
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.