Pikantni kukuruzni hleb

Datum objavljivanja: 8. jan. 2009. | Kategorija: Hleb i pecivo

Zahara (15. jun 2008) (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ako pravite roštilj ili pasulj preporučujem ovaj pikantni kukuruzni hleb. A može i za doručak uz šoljicu kiselog mleka. Sočan je, ne mrvi se i lepo se seče na kriške, a i izgleda dekorativno na stolu.

Sastojci

1 pakovanje	krem-sira (250 g)
1 kašika	šećera
2	jajeta
1	cup kukuruznog brašna (1 cup = 284 ml)
1	cup belog brašna
1 kašika	praška za pecivo
1 kašičica	soli
6 strukova	mladog luka
1/2	cup sveže crvene paprike seckane na kockice
1 mala konzerva	chili-papričica, oceđenih i iseckanih (ove konzerve sa chili-paprikama mogu se naći u svakoj prodavnici hrane.

Priprema

U jednoj posudi izmerite brašno, dodajte so i prašak za pecivo. Dobro izmešajte.

U drugu posudu u kojoj ćete mutiti sastojke stavite omekšali krem sir, kašiku šećera, jedno jaje i dobro izmešajte mikserom da masa bude kremasta.

Dodajte drugo jaje i opet dobro izmutite.

Zatim dodajte brašno (malo po malo) i mešajte kašikom da se masa dobro poveže (ja sam počela žicom, ali običnom kašikom je mnogo lakše).

Dodajte iseckani luk, crvenu papriku i chili papriku (ja sam iseckala samo jednu chili papričicu kojoj sam prethodno očistila semenke i oprala je hladnom vodom jer mi se učinila previše ljuta, drugi put ću staviti dve).

Kad su svi sastojci u posudi, možete ih premesiti rukom da se što bolje povežu.

Smesa je gusta kao za one naše kukuruzne hlebove.

Izvaditi smesu rukom i utapkati je u usku, duboku tepsiju (loaf pan) koju ste obložili pek-papirom.

Peći na 180°C oko 1 sat (ja sam pekla 50 minuta).

Hleb možete pred kraj pokriti papirom da odozgo bude zlatne boje.