Raženi hleb
Datum objavljivanja: 23. mar. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Uvod
Omiljeni hleb moje kćerke.
Sastojci
| 2 | male kašike kvasca |
| 1/2 šolje | vode |
| 1/2 šolje | mleka |
| 1/2 šolje | molasses |
| 1/4 šolje | suvih višanja |
| 1/4 šolje | semenki od tikve |
| 1/4 šolje | kokosa |
| 1 3/4 šolje | razenog brašna |
| 1 1/4 šolje | brašna |
| 3/4 šolje | pšeničnog brašna |
| 2 | male kašike soli |
| 1 mala kašika | mlevenog kima |
Priprema
U malu činiju staviti višnje, semenke od tikve i kokos. Sve polako promešati i nasuti vode.
U drugu malu činiju staviti kvasac, molasses i toplu vodu. Činiju ostaviti sa strane.
U veliku činiju staviti sve tri vrste brašna, so i kim.
U činiju sa kvascem staviti toplo mleko i sve polako dodati u činiju sa brašnom.
Sastojke iz prve činije ocediti od vode i dodati u činiju sa brašnom.
Od svih navedenih sastojaka napraviti testo za hleb.
Testo namazati sa malo ulja, prekriti sa providnom folijom i ostaviti da naraste.
Zatim testo staviti na radnu površinu i u brašnu testo oblikovati u loptu.
Tepsiju prečnika 25 cm namazati sa uljem i u nju staviti pripremljeno testo. Testo prekriti sa krpom i ostaviti da ponovo malo naraste.
Testo peći 30-45 min.na temperaturi 175°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.