Minestrone

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Italijanska


Biberče (Biberče)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Minestrone je supa koja služi kao obrok. Obično je od povrća, ali može se dodati i mleveno meso. U tom slučaju propržiti oko 250gr mlevenog mesa da porumeni, začiniti šolju i biberom, pa nastaviti sa receptom.


Sastojci

3praziluka ili 1 glavica crnog luka
2 čenabelog luka
8 šoljavode ili buljona
300 gkuvanog pasulja (sitnog, belog, može i iz konzerve, ali da bude oceđen)
6 šoljaraznog povrća (u zavisnosti od sezone ili stanja u ostavi - krompir, šargarepa, celer, tikvice, grašak, kupus, spanać)
1/2 kašičicebosiljka
1/2 kašičiceorigana
1/2 kašičiceruzmarina
1/4 šoljeparadajz pirea (ili 2 šolje paradajz sosa)
200 gnekih makarona (najbolje je da budu manje cevčice ili školjkice)
so i biber
1/2 šoljeparmezana

Priprema

1

Iseckati praziluk ili luk, propržiti na malo ulja sa iseckanim belim lukom oko 5 minuta, da omekša.

2

Dodati buljon ili vodu, kuvani pasulj, povrće i začine. Kad provri smanjiti vatru, pokriti i kuvati oko 30 minuta. Dodati paradajz pire i makarone, i kuvati dok makarone ne budu gotove.

3

Dodati spanać, ako se koristi i kuvati dok ne omekša. Začiniti.

4

Posuti parmezanom i služiti sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk.


Članovi kojima se dopada recept

  • flute

Komentari

ruznopace - 17. jul. 2009.
supa je odlicna,često je pravim, moja deca je zovu zdrava supa.

flute - 23. nov. 2014.
Evo danas sam je opet pravila. Svi je obozavamo, uvek nekog extra povrca u frizideru koje se iskoristi za ovu supu. Bravo Biberce.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…