Supa od graška

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

1 kg	mladog graška
1 struk	praziluka
80 g	putera (ili druge masnoće ako se posti)
1 kašičica	šećera
1 l	tečnosti (supe)
6-7 kašika	umućenog šlaga (neutralnog)
	so

Priprema

U šerpi rastopiti puter, dodati mu očišćen i opran grašak, iseckan praziluk (samo beli deo), naliti sa kafenom šoljicom supe i dinstati na smanjenoj temperaturi oko 20 – 25 minuta.

Pri dinstanju voditi računa da ne zagori (mešati).

Dodati još jednu šoljicu supe, staviti u mikser i izmiksati.

Vratiti u šerpu, naliti sa ostatkom supe i vratiti na ringlu da se još malo kuva (oko 5 minuta).

Dodati so i kada je supa gotova, polako sipati šlag.

Blago promešati i služiti toplo.

Ko želi može u tanjir jednu kašiku umućenog šlaga posebno da stavi.