Supa sa leblebijama

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Grčka

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

pola kg	leblebija
1	veća glavica crnog luka
100 ml	maslinovog ulja
1 kašika	sode bikarbone
	so, biber

Priprema

Dan pre spremanja ove supe, potopiti leblebije sa vodom i ostaviti ih da prenoće. Sutradan ih procediti tj. odstraniti vodu. Staviti u jednu činiju, po njima posuti sodu bikarbinu, dobro promešati i ostaviti jedan sat da stoji.

Nakon toga, dobro isprati vodom (tuširati), pa staviti u jednu šerpu, naliti vodom, onako da za dva santimetra ima više vode nego leblebija. Kada se na površini pojavi pena, odstraniti je kašikom. Uz dodatak još vruće vode (oko jedna šolja za belu kafu) na srednjoj temperaturi nastaviti kuvanje.

Posle 15 min. kuvanja, dodati sitno iseckan luk, so, biber i ulje. Nastaviti kuvanje sve dok leblebije ne postanu mekane. Uzeti par leblebija, staviti na čistu tacnicu i probati ih. Vreme kuvanja je individualno, odnosno zavisi ko koliko želi da su iste raskuvane.

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Komentari

Svetla - 25. mar. 2012.
Hvala Kopir na ideji. Isprzila sam u maslinovom ulju, glavicu luka i jedan praziluk, u to dodala vec kuvane leblebje, dodala so, i supa je odlicna i osvezavajuca, dva tanjira sam sama pojela.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...