Čorbica sa školjkama

Datum objavljivanja: 7. dec. 2014. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Kanadska


mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

2 kgškoljki
2velika crvena krompira
50 gslanine
1crveni luk
2 komadacelera
2 češnjabelog luka
1 mala kašikaiseckane sveže majčine dušice
2lovorova lista
1 šoljakrema za kafu
so, biber
4male kašike maslaca
2 velike kašikeiseckanog svežeg peršuna
2 velike kašikeiseckanog vlasca
1/2male kašike mlevene crvene paprike

Priprema

1

U veliku šerpu staviti školjke i 2 šolje vode. Kuvati školjke 5-10 min. Kada se školjke otvore, izvaditi ih i staviti u činiju.

2

U sepri u kojoj su se kuvale školjke dodati oguljeni i na kocke iseckani krompir. Krompir kuvati 15 min.

3

Jednu trećinu krompira izvaditi iz šerpe i staviti u blender. Izblendirani krompir vratiti u šerpu u kojoj se kuva krompir.

4

U maloj šerpi dinstati slaninu. Dodati iseckani luk, iseckani celer i nastaviti sa dinstanjem 5 min.

5

Zatim dodati mleveni beli luk, majčinu dušicu, lovorov list i nastaviti sa dinstanjem još 3 min. Dinstanu slaninu sa sastojcima dodati u šerpu u kojoj se kuva krompir. Krompir zajedno sa slaninom kuvati na laganoj temperaturi još 5 min.

6

U medjuvremenu očistiti školjke i unutrasni deo staviti u čorbicu.

7

U čorbicu dodati krem i šerpu skloniti sa šporeta. Posle 20 min. dodati so i biber.

8

Pre služenja, u čorbicu dodati iseckani maslac, peršun, vlasac i papriku. Sve polako promešati i služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • milovan

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…