Kolač s bananama

Datum objavljivanja: 3. nov. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

elektra4-

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Odličan kolač i jednostavan za pripremu

Sastojci

Za biskvit:
4	jaja
12 dkg	šećera
12 dkg	brašna
1	vanilin šećer
1/2	praška za pecivo
2	lašike kakaa
	I još: 2 dl mleka za preliti biskvit

Za kremu:
2	pudinga od čokolade
1 l	mleka
8	kašikašećera
2-3 lista	želatine
300 ml	šlaga
4 kašike	višnjevače ili maraskina
6	banana i 4-5 kašika pekmeza
	I još: 200 ml šlaga za premaz gotovog kolača

Priprema

Odvojiti belanjca i žumanjca, pa miksati žumanjca sa šećerom dok ne postane penasto.

Dodavati postepeno brašno koje ste prethodno pomešali s kakaom i praškom za pecivo, te nekoliko kašika mleka kako biste lakše promiksali.

Na kraju umešati kuhačom čvrsto tučeni sneg od bjelanjaka.

Izliti u namašćen i pobrašnjen veći lim (ja sam pekla u limu veličine 40 ×30 cm) i peći u pećnici na 180° 25 min.

Topli biskvit preliti sa 2 dl mlijeka.

Krema:

Skuhati pudinge prema uputi na omotu. U međuvremenu pustiti želatinu da nabubri nekoliko min.pa u još vrući kuhani puding uliti želatinu.

Uz miješanje ohladiti puding kako se ne bi stvorila korica s vrha. U međuvremenu izmiksati šlag pa ga umješati u prohlađeni puding mikserom.

Banane oguliti i prepoloviti po dužini. Ohlađeni biskvit premazati pekmezom pa po njemu složiti banane. Preko banana izliti kremu (dosta je tekuća no stisnut će se od želatine nakon hlađenja). Kolač dobro rashladiti pa kad se krema stisne premazati sa još jednim šlagom i posipati čokoladom.