Gambro torta

Datum objavljivanja: 7. maj. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Jedna starinska, ali veoma ukusna torta.


Sastojci

Kora (3 x) :
7belanaca
7 kašikašećera
7 kašikamlevenih oraha
2 kašikebrašna
1 kašičicapraška za pecivo
so (na vrh noža)
Fil:
1 lmleka
3pudinga od čokolade
10 kašikašećera
1margarin
100 gšećera u prahu
300 gčokolade
21žumance
Ostali materijal:
šlag

Priprema

1

Dobro umutiti belanca sa šećerom (dodati so), pa dodati orahe, brašno pomešano s praškom za pecivo i sve pažljivo promešati.

2

Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

3

Peći na 180°C oko 20 – 25 min. u zavisnosti do šporeta.

4

Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

5

Postupak ponoviti na isti način još dva puta.

6

Ohlađene kore spajati pripremljenim filom (2/3 fila) malo pritisnuti rukom, a zatim celu tortu premazati tankim slojem preostalog fila (1/3).

7

Tortu ostaviti 2 h u frižider da stoji, premazati je umućenim šlagom i do služenja ostaviti u frižider da stoji.

8

Fil: Od navedene količine mleka oduzeti 100 ml i pomešati sa šećerom i pudingom (prah). Ostalo mleko staviti da provri, pomeriti sa ringle, dodati mešavinu s puding prahom i uz neprestano mešanje kuvati dok se ne dobije gusta krema tj. skuva puding. Ostaviti da se ohladi, pomešati sa umućenim margarinom i šećerom u prahu .

9

Žumanca sa čokoladom kuvati na pari dok se masa nezgusne, ohladiti i pomešati sa ostalom masom.


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska
  • Smaragdna
  • trajja
  • Jelena76
  • s481911p

Komentari

Pomoravka - 7. maj. 2012.
Blago onima koji su blizu tebe.

kopiR - 8. maj. 2012.
Mene raduje to, da imam kome da dam to sto spremim. Komsije se zasitile, ali nadje se uvek po neko kome mogu da dam ono sto spremim.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…