Kolač sa rabarbarom
Datum objavljivanja: 20. apr. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Nemačka
opera
Uvod
Jako osvežavajući kolač.
Sastojci
| 1 kg | rabarbare |
| Testo: | |
| 100 g | putera |
| 100 | g+ 1 kašika šećera |
| 3 | žumanceta |
| 1 | vanilin šećer |
| 150 g | brašna |
| 50 g | skrobnog brašna |
| 6 kašika | mleka |
| Beze: | |
| 3 | belanca |
| 150 g | šećera |
| 50 g | + 1 kašika mlevenog badema |
Priprema
Rabarbaru oljuštiti i iseći na kockice.
Posuti šećerom i ostaviti oko 20 min. da pusti sok.
Dobro ocediti i pomešati sa mlevenim bademom i kašikom škrobnog brašna.
Puter i šećer penasto umutiti.
Dodati žumanca, vanilin šećer, brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo i 6 kašika mleka.
Sve lepo pomešati i staviti u okrugli pleh (26 cm) koji ste obložili pak papirom.
Peći na 180°C oko 20 min.
Umutiti belanca sa mrvicom soli i šećerom.
Na poluispečeno testo poređati rabarbaru, pa preko nje rasporediti belanca.
Dopeći kolač još oko 20 min.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- sarajevo59
- antologia
- goga1505
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
stara_nova - 21. apr. 2012.
Sta je rabarbare?
Bojala sam se da cu pogresno napisati pa sam copy/paste uradila :)
opera - 21. apr. 2012.
To je biljka koja je, npr. u Kini vec preko 4000 god (!) koriscena u lekovite svrhe. U stvari je povrce, a u kuhinji se koristi samo stangla ( ljusti se kao sparoga). Kiselkastog je ukusa, pa moze slobodno da se doda malo vise secera. Ako ovaj link dole radi, mozete videti kako izgleda. Pozz http://www.kuechengoetter.de/rhabarber/tipps-und-tricks.html
shtiglic - 9. maj. 2012.
Volem ukus rabarber-a. Dzem od jagoda i rabe mi je mljac.Moj drug pravi kolac kao nas zuti,cimet i raba,super ukusan i mekan ko dusa.Ja nisam nikada probala da napravim, a mogla bi' da se nakanim po tvom receptu!